Pro-Cozinha com elas: DELICIA FRIA DE BOLACHAS E OVOS MOLES

Ingredientes (7 pessoas):

• 300 gr de bolacha Maria

• 4 dl de natas

• 1 lata de leite condensado

• 6 folhas de gelatina

 Ovos Moles:

• 6 gema

•  6 c. (sopa) de açúcar

• 6 c. (sopa) de água 

Preparação

1. Preparar os ovos-moles: deitar as gemas para um tacho, juntar o açúcar e a água, misturar bem e levar a lume brando. Mexer sempre até ferver. Retirar do lume e deixar arrefecer.
2. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, escorrer e derreter no micro ondas 20 segundos. Bater as natas em chantilly bem firme, adicionar o leite condensado e por fim a gelatina e envolver delicadamente.
3. Numa forma de abrir, colocar camadas alternadas de bolacha e de creme, sendo que a ultima camada devera ser de creme. Levar ao congelador até ficar solido. Depois cobrir com os ovos moles frios e deixar no frigorifico, no mínimo 30 mts. Desenformar antes de servir e salpicar com bolacha Maria ralada ou a gosto.
4. BOM APETITE!!!