Ingredientes:
- 2 Ovos
- 1 Chávena de chá de açúcar
- 1 Chávena de chá de farinha
- 1/2 Chávena de chá de leite
- 1/4 Chávena de chá de óleo
- 1 1/2 Colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 Cálice pequeno de vinho do porto
- 1 1/2 Colher de sopa de canela em pó
- 1 Pau de Canela
- 1 Casca de limão pequena
- 1 Pitada de sal
Preparação:
Num tachinho, leva-se ao lume 1dl de leite, que se retira da 1/2 chávena, com o pau de canela, a casca de limão e deixa-se ferver por cerca de 5 minutos, reserva-se.
Bate-se os ovos inteiros com o açúcar durante 5 minutos.
Junta-se o leite fervido na chávena com o restante leite e aquece-se, mistura-se então o preparado dos ovos com o leite e depois os restantes ingredientes, óleo, vinho do porto, farinha, fermento, sal e canela, bate-se tudo durante 10 minutos.
Esta massa fica um pouco líquida, mas é mesmo assim.
Barra-se uma forma de buraco com manteiga e polvilha-se com farinha, verte-se o preparado e leva-se a cozer a 180 º por cerca de 50 minutos até o palito sair limpo.
Contactos:
Facebook
E-mail
