Pro-Formação Doce:Tarte de Natas com Canela

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada
• 6 gemas de ovo
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) Maisena
• 750 ml de leite
• 1 pau de canela
• Canela em pó qb

Preparação: 

Forrar uma tarteira com a massa folhada, aparar as beiras que ficam acima da altura da forma e picar o fundo da massa. E reservar. 

Ligar o forno a 180º para pré-aquecer. Bater a gemas, juntar o açúcar, o leite e a farinha. 

Mexer até que tudo esteja diluído (sem bater, para não criar espuma). 

Levar a lume brando, mexendo continuamente até engrossar. Deitar no fundo da tarte canela em pó e depois colocar o creme sobre a massa e alisar. 

Levar ao forno cerca de 40 minutos, até que ganhe uma capa tostadinha. Deixar arrefecer e desenformar.

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